Jesienią drzewa przygotowują się do zimowego spoczynku. Spowalniają soki transportujące wodę, sole mineralne i produkty fotosyntezy. Kiedy dzień jest coraz krótszy i do liści dociera mniej światła, dla drzew jest to sygnał, że niedługo przyjdzie zima i wegetacja musi być zahamowana. W przeciwnym razie, mogłoby to narażać drzewa na dodatkowe straty wody i niszczenie wiązek przewodzących, dlatego zatrzymują one produkcję światło chłonnego chlorofilu, którego stężenie w tkankach liści maleje.
